花枝漿釀甜椒

食材預備：
甜椒三個、花枝漿一包、【A料】—雞或豬絞肉四兩、青蔥四兩、蝦米一杯、白胡椒粉少許、薑粉少許、香油少許、鹽少許。

做法：
將甜椒洗淨照著他的紋路切成四片（大一點的可以切成六片）備用，蝦米泡軟與青蔥切碎加入絞肉跟調味料成A料。退冰的花枝漿加入A料拌勻後，再後放入電鍋蒸熟即可。
說明：
在放入切好之甜椒時要稍微將它壓一下，使它跟甜椒能緊密接合才不會剝落，亦可將甜椒改成大黃瓜或苦瓜，變成釀黃瓜或釀苦瓜，大黃瓜(要去皮)或苦瓜要縱切然後用小湯匙挖空中間的籽，其他作法相同。