高麗菜捲

食材預備：
高麗菜一個、花枝漿一包、【A料】—杏鮑菇3~4個、青蔥四兩、蝦米一杯、白胡椒粉少許、香油少許、鹽少許。

做法：
高麗菜整葉剝除洗淨蒸軟備用，杏鮑菇、青蔥切碎備用，將退冰之花枝漿加入杏鮑菇、青蔥與調味料一起拌勻成A料，以蒸軟的高麗菜葉包A料成春捲狀後，一起放入電鍋裡蒸即可。完成後可以甜麵醬或其他喜愛之醬料沾食。
說明：
高麗菜葉在撥開時，可先將心從上面以尖刀切四邊成口狀挖出，再放在水龍頭下面以水沖之就容易整片剝除不易破了。