食材預備:
花枝漿一包、苜蓿芽、萵苣一個、小黃瓜一根、蘋果一個、燒餅三個
做法:
一切食材洗淨蘋果、小黃瓜切薄片,萵苣切絲備用,花枝漿退冰切成三塊放平底鍋煎到焦黃起鍋(煎的時候要盡量將他壓扁,讓它變薄但面積會變大),將夾上蘋果、小黃瓜薄片、萵苣絲、苜蓿芽跟煎好的花枝漿之後的燒餅對切一半即可,約5~6人份。
2010年6月29日 星期二
花枝漿總匯三明治(漢堡)
食材預備:
花枝漿一包、洋蔥一個、萵苣一個、紅番茄一個、小黃瓜一根、吐司半條、黑胡椒粉
做法:
一切食材洗淨紅番茄、小黃瓜切薄片,洋蔥切絲備用,花枝漿退冰切成四塊放平底鍋煎到焦黃起鍋(煎的時候要盡量將他壓扁,讓它變薄但面積會變大),將夾上萵苣、紅番茄、小黃瓜薄片、洋蔥絲跟煎好的花枝漿,再撒上黑胡椒粉的吐司斜對角對切即可約4~5人份(亦可將漢堡麵包代替土司)。
花枝漿一包、洋蔥一個、萵苣一個、紅番茄一個、小黃瓜一根、吐司半條、黑胡椒粉
做法:
一切食材洗淨紅番茄、小黃瓜切薄片,洋蔥切絲備用,花枝漿退冰切成四塊放平底鍋煎到焦黃起鍋(煎的時候要盡量將他壓扁,讓它變薄但面積會變大),將夾上萵苣、紅番茄、小黃瓜薄片、洋蔥絲跟煎好的花枝漿,再撒上黑胡椒粉的吐司斜對角對切即可約4~5人份(亦可將漢堡麵包代替土司)。
花枝漿炒甜椒
食材預備:
甜椒黃色一個、甜椒紅色一個、花枝漿一包、蒜頭少許、油極少許、鹽少許
做法:
先將花枝漿微波退冰(或常溫退冰)切成小塊,以少許油煎至黃金色後起鍋備用,再將蒜頭爆香放入甜椒跟煎熟的花枝漿一起快炒後加入少許鹽即可。若甜椒太小不同顏色總共要3個。
甜椒黃色一個、甜椒紅色一個、花枝漿一包、蒜頭少許、油極少許、鹽少許
做法:
先將花枝漿微波退冰(或常溫退冰)切成小塊,以少許油煎至黃金色後起鍋備用,再將蒜頭爆香放入甜椒跟煎熟的花枝漿一起快炒後加入少許鹽即可。若甜椒太小不同顏色總共要3個。
花枝漿炒小黃瓜
食材預備:
新鮮黃瓜3~4條、玉米筍4小根、花枝漿一包、蒜頭少許、油極少許、鹽少許
做法:
先將花枝漿微波退冰(或常溫退冰)切成小塊,以少許油煎至黃金色後起鍋備用,再將蒜頭爆香放入小黃瓜並加入玉米筍跟煎熟的花枝漿一起快炒後加入少許鹽即可。
新鮮黃瓜3~4條、玉米筍4小根、花枝漿一包、蒜頭少許、油極少許、鹽少許
做法:
先將花枝漿微波退冰(或常溫退冰)切成小塊,以少許油煎至黃金色後起鍋備用,再將蒜頭爆香放入小黃瓜並加入玉米筍跟煎熟的花枝漿一起快炒後加入少許鹽即可。
花枝漿炒敏豆
食材預備:
新鮮敏豆半斤、花枝漿一包、蒜頭少許、油極少許、鹽少許
做法:
先將花枝漿微波退冰(或常溫退冰)切成小塊,以少許油煎至黃金色後起鍋備用,再將蒜頭爆香放入敏豆跟煎熟的花枝漿一起快炒後加入少許鹽即可。
新鮮敏豆半斤、花枝漿一包、蒜頭少許、油極少許、鹽少許
做法:
先將花枝漿微波退冰(或常溫退冰)切成小塊,以少許油煎至黃金色後起鍋備用,再將蒜頭爆香放入敏豆跟煎熟的花枝漿一起快炒後加入少許鹽即可。
花枝漿菜肉餛飩
食材預備:
豬肉絞肉一斤、花枝漿一包、青江菜一斤、餛飩皮一斤、薑少許、香油、鹽、胡椒粉
做法:
與水餃餡料相同,可以依自己喜好改用雞肉,牛肉等食材,加入一包或兩包之花枝獎,可以使餡料更黏稠好包也更增添美味!
豬肉絞肉一斤、花枝漿一包、青江菜一斤、餛飩皮一斤、薑少許、香油、鹽、胡椒粉
做法:
與水餃餡料相同,可以依自己喜好改用雞肉,牛肉等食材,加入一包或兩包之花枝獎,可以使餡料更黏稠好包也更增添美味!
2010年6月13日 星期日
高麗菜捲
食材預備:
高麗菜一個、花枝漿一包、【A料】—杏鮑菇3~4個、青蔥四兩、蝦米一杯、白胡椒粉少許、香油少許、鹽少許。
做法:
高麗菜整葉剝除洗淨蒸軟備用,杏鮑菇、青蔥切碎備用,將退冰之花枝漿加入杏鮑菇、青蔥與調味料一起拌勻成A料,以蒸軟的高麗菜葉包A料成春捲狀後,一起放入電鍋裡蒸即可。完成後可以甜麵醬或其他喜愛之醬料沾食。
說明:
高麗菜葉在撥開時,可先將心從上面以尖刀切四邊成口狀挖出,再放在水龍頭下面以水沖之就容易整片剝除不易破了。
高麗菜一個、花枝漿一包、【A料】—杏鮑菇3~4個、青蔥四兩、蝦米一杯、白胡椒粉少許、香油少許、鹽少許。
做法:
高麗菜整葉剝除洗淨蒸軟備用,杏鮑菇、青蔥切碎備用,將退冰之花枝漿加入杏鮑菇、青蔥與調味料一起拌勻成A料,以蒸軟的高麗菜葉包A料成春捲狀後,一起放入電鍋裡蒸即可。完成後可以甜麵醬或其他喜愛之醬料沾食。
說明:
高麗菜葉在撥開時,可先將心從上面以尖刀切四邊成口狀挖出,再放在水龍頭下面以水沖之就容易整片剝除不易破了。
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